Декларация соответствия № ЕАЭС N RU Д-RU.РА11.В.62411/24

Даты

Дата декларации

23.12.2024

Действует до

22.12.2027

Черновик

19.12.2024

Загружено

03.05.2026

Продукт

Полное наименование

Мясные и мясосодержащие варено-копченые и полукопченые колбасные изделия (колбасы и колбаски) в ассортименте: смотри Приложение 1 на двух листах

Происхождение

Российская Федерация

Идентификация

Условия хранения и сроки годности варено-копченых и полукопченых колбас (колбасок), изготовленных по СТО 06891566-004-2017 «Изделия колбасные варено-копченые и полукопченые. Технические условия» с изменениями с момента окончания технологического процесса. Охлажденных колбас при температуре хранения от 0ºС до 6ºС (включительно) и относительной влажности воздуха от 75% до 78%: - целыми батонами (батончиками) в натуральной, белковой, фиброузной коллагеновой, целлюлозной, текстильной оболочке – не более 15 суток; - целыми батонами (батончиками) в натуральной, белковой, фиброузной коллагеновой, целлюлозной, текстильной оболочке, выработанных с применением регуляторов кислотности (лактата натрия, лактата калия, ацетата натрия, цитрата натрия и других регуляторов кислотности, в том числе в виде комплексных пищевых добавок) – не более 20 суток; - целыми батонами (батончиками) в полиамидной проницаемой оболочке - не более 30 суток; - целыми батонами (батончиками) в полиамидной проницаемой оболочке выработанных с применением регуляторов кислотности (лактата натрия, лактата калия, ацетата натрия, цитрата натрия и других регуляторов кислотности, в том числе в виде комплексных пищевых добавок) – не более 35 суток. Замороженных колбас при температуре хранения не выше минус 10ºС во всех видах оболочек – не более 90 суток. Охлажденных колбас, упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0ºС до 6ºС (включительно): - целыми батонами (батончиками) – не более 60 суток; - сервировочной нарезкой – не более 30 суток; - порционной нарезкой – не более 45 суток. Срок годности охлажденных варено-копченых и полукопченых колбас (колбасок) при от 0ºС до 6ºС (включительно) и относительной влажности воздуха от 75% до 78% после нарушения целостности упаковки, выполненной с применением вакуума или модифицированной атмосферы, или целостности колбасных батонов составляет не более 5 суток в пределах срока годности упакованной продукции. ; Мясные и мясосодержащие варено-копченые и полукопченые колбасные изделия (колбасы и колбаски) Группа – мясосодержащие продукты Варено-копченые колбасы - категории В: «Сервелат Русский»; «Сервелат Экстра»; «Сервелат Охотничий»; «Сервелат По-татарски». - категории Г: «Венская»; «Любимая». Полукопченые колбасы - категории В: «Сервелат Венский»; «Салями»; «Салями Баварская»; «Салями Восточная»; «Салями Престиж»; «Казачья»; «Кавказская»; «По-польски»; «Степная»; «Сельская»; «Трапезная»; «Туристская»; «Фермерская»; «Хуторская»; «Чесночная». Полукопченые колбаски - категории В: «Жугулевские»; «Татарские»; «Тещины колбаски». ; Мясные и мясосодержащие варено-копченые и полукопченые колбасные изделия (колбасы и колбаски) Группа – мясные продукты Варено-копченые колбасы - категории А: «Салями Итальянская»; «Говяжья»; «Императорская»; «На здоровье»; «Беловежская; «Брестская»; «Минская»; «Сервелат Беловежский»; «Сервелат Минский». - категория Б: «Сервелат Александровский»; «Сервелат Зернистый»; «Сервелат Ореховый»; «Сервелат Российский»; «Сервелат Швейцарский с сыром»; «Сервелат Элитный»; «Геттингер»; «Конская»; «Армада»; «Боярушка»; «Сервелат Барский»; «Сервелат Знатный»; «Сервелат Царицынский»; «Царица»; «Сервелат Ореховый по-беловежски»; «Сервелат Ореховый по-мински»; - категории В: «Сервелат Прима»; «Сервелат Финский»; «Кремлевская»; «Мусульманская»; «Польская»; «Рождественская»; «Сервелат Деликатесный»; «Российская». Полукопченые колбасы - категории А: «Триумф»; «Шахматная»; «Сервелат Губернаторский»; «Волгоградская с дымком»; «Дымка»; «Дымушка»; «Королевская с дымком»; «Оригинальная с дымком»; «Царская с дымком». - категории Б: «Сервелат Европейский»; «Салями Миланская»; «Балыковая»; «Варшавская»; «Говяжья»; «Российская»; «Домашняя»; «Имперская»; «Кубанская»; «Купеческая»; «Баварская»; «Балканская»; «Дворянская»; «Волгоградское колечко»; «Волгоградское кольцо»; «Завиток»; «Копченый венец»; «Кракоусская»; «Петелька». - категории В: «Сервелат Волгоградский»; «Сервелат Деликатесный»; «Сервелат Мускатный»; «Салями с сыром»; «Семейная»; «Брауншвейгская»; «Баранья особая»; «Зернистая». Полукопченые колбаски - категории А: «Пражские»; - категории Б: «Бамберг»; «Волгоградские»; «К пиву»; «С сыром»; «Шашлычные»; «Кабаносси»; «Княжеские»; «Баварские на гриле»; «Дворянские». - категории В: «Австрийские»; «Братвурст»; «Бюргервурст»; «Венгерские».

GTIN

; ;

Декларант / заявитель

Название

ООО "ЦАРИЦЫНСКИЙ КОМБИНАТ"

Адрес

400075, РОССИЯ, обл Волгоградская, г Волгоград, ул Историческая, дом 181; 400075, РОССИЯ, ВОЛГОГРАДСКАЯ ОБЛАСТЬ, Г. ВОЛГОГРАД, УЛ. ИСТОРИЧЕСКАЯ, Д. 181, ОФИС 205

Тип

Юридическое лицо

Изготовитель

Название

ООО "ЦАРИЦЫНСКИЙ КОМБИНАТ"

Тип

Юридическое лицо

Технические регламенты

О безопасности мяса и мясной продукции; Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств; О безопасности пищевой продукции; Пищевая продукция в части ее маркировки